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(1/29) 感性・官能評価用アンケート設計と製品開発

商品開発の現場で使える!
感性・官能評価用アンケート設計と物性値への落とし込み


〜触感での実践例を交え、評価を物性値へ結び付け、開発につなげるコツを伝授〜

★評価に使う言葉はどうやって選んだらいい?そもそも何人にアンケートするべきなのか?他の人はどんな質問用紙を作っているの?など、素朴な疑問をお持ちの方や、これまでのやり方に倣っているだけの評価法に疑問をお持ちの方等も、この機会に一から学んでみませんか?
★感性価値をアンケートを使って評価したい!と言う方は必聴。 また、評価をきちんと商品開発にいかすために重要な、物性値への落とし込みまでを解説しますので、商品開発の現場で使える官能評価・感性評価を学びたい方に最適です。

講 師 山形大学 大学院理工学研究科 バイオ化学工学専攻 教授 博士(工学) 野々村 美宗​ 氏
【専門】物理化学、界面化学、化粧品学
花王(株)でメイクアップ化粧料や身体洗浄料の商品開発を担当。2007年から現職。
日本化学会、日本油化学会、化粧品技術者会会員
日 時 2018年1月29日(月)  10:30〜16:30
会 場 東京・大田区蒲田 大田区産業プラザ(PiO)  6F C会議室  会場地図
受講料(税込) 48,600円 (会員受講料 46,170円)  会員登録について
 定価:本体45,000円+税3,600円
 会員:本体42,750円+税3,420円
【2名同時申込みで1名分無料キャンペーン(1名あたり定価半額の24,300円)】
 ※2名様とも会員登録をしていただいた場合に限ります。
 ※同一法人内(グループ会社でも可)による2名同時申込みのみ適用いたします。
 ※3名様以上のお申込みの場合、上記1名あたりの金額で受講できます。
 ※受講券、請求書は、代表者にご郵送いたします。
 ※請求書および領収書は1名様ごとに発行可能です。
    (申込みフォームの通信欄に「請求書1名ごと発行」と記入ください。)
 ※会員割引やその他の割引の併用はできません。

 なお、本システムのお申し込み時のカート画面では割引は表示されませんが、
  上記条件を満たしていることを確認後、ご請求書またはクレジット等決済時等に
  調整させて頂きます。

備 考 資料・昼食付

講演趣旨 

 官能評価は食品・衣料・化粧品から自動車・情報機器・ロボット・まであらゆる商品開発の現場で使われる必須のツールです。しかし、 使用者の感じた感覚を正確に評価し、商品設計やマーケッティングに結び付けるのは難しいものです。このセミナーでは、アンケートを設計、得られたデータを解析し、商品設計の基本になる物性値に結び付ける方法を、具体例を交えて説明します。

※複数名で受講の際は、備考欄に受講される方の「氏名・部署名・メールアドレス」を
 ご連絡ください。

(1/29) 感性・官能評価用アンケート設計と製品開発

価格:

48,600円 (税込)

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講演内容

1.官能評価とは?
 1.1 なぜ官能評価をするのか?
 1.2 機器分析との違いと特徴
 1.3 官能評価のプロセス
 1.4 倫理審査

2.官能評価に影響を及ぼすファクターとそのコントロール
 2.1 評価方法の種類
 2.2 実験環境をどうするか?
 2.3 試料数とその提示法
 2.4 パネルの選び方と数
 2.5 評価に使うことばの選び方
 2.6 官能評価の尺度と特徴

3.官能評価用質問紙の作り方
 3.1 フェイスシートにはどんな内容を盛り込むか?
 3.2 質問紙の具体例

4.官能評価データの解析
 4.1 データ解析の基本:平均・分散・標準偏差・ガウス分布・t分布
 4.2 検定:2つのスコアの間に差があるか?
 4.3 相関分析:2つの変量の間の関係
 4.4 回帰分析:3つ以上の変量の間の関係
 4.5 高度な解析法:クラスター分析・パス解析・共分散構造解析

5.感覚に関する機器分析の一般的な考え方

6.手触り・触感のメカニズムと定量化技術の最新動向
 6.1 ヒトの触覚認識メカニズム
 6.2 触覚センサと触覚ディスプレイ
 6.3 自動車用材料・情報機器・スポンジ・樹脂材料への応用
 6.4 手触りがひとそっくりの人工皮膚の開発
 6.5 触覚による水認知のメカニズム
 6.6 水の触感のディスプレイの可能性
 6.7 さらさら・べたべた・しっとりの物理的起源
 6.8 シルクのような手触りの粉黛とその化粧料への応用

□質疑応答・名刺交換□

留意事項

受講券・会場案内は7日以内に、ご指定の住所にお送りいたします。
セミナー開講まで1週間を切っている場合は、電子メールにてお送りいたします。

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本ご注文に関しては、株式会社イーコンプレスが担当させていただきます。
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