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[書籍] ≪付録つき≫スキンケア化粧品の官能評価ハンドブック


≪官能評価マニュアル/チェックシートつき≫
スキンケア化粧品の官能評価ハンドブック
当局要求・不適合事例とその対策


〜商品開発・品質保証に関わる方のために〜

すぐ使える付録(Excelデータ)付き!
ヾ映宿床禅録/解析用シート 官能評価マニュアル I兵訴歉撻船Д奪シート
ebookも無料で閲覧可能!

本書では、官能評価の基本へ立ち返り、
官能評価を有用に行うためのノウハウをわかりやすく解説します!


【本書のポイント】
◆実業務に携わっている筆者が実現場で使うことを想定し、実践で使いやすいハンドブック形式に。
気になる項目から見れるため、困ったときにいつでも索引可能なマニュアル本!

本企画に合わせて作った処方例と,その官能評価結果を掲載!
処方を調整して,どの評価項目がどのくらい動くのかという評価基準を作るために役立ちます。

◆電子データで見れる付録3点付き!
洗顔料、化粧水、乳液、美容液など、代表的な評価項目の統一基準のための評価マニュアル
官能評価記録/解析用シート品質保証チェックシートと合わせ、実現場ですぐにお使い頂けます。

その他、すぐに実践に応用できるヒントが盛りだくさん!
評価研究や肌計測等に20年以上従事してきた筆者による、
はじめて官能評価に取り組む人にもお勧めな1冊!


発刊日

2017年5月31日

体 裁

B5判並製本  +ebook版+付録(Excelデータ)  57頁

価格(税込)

3,132円(会員価格 2,975円 )     会員登録について 
 定価:本体2,900円+税232円
 会員:本体2,755円+税220円

 なお、本システムのお申し込み時のカート画面では割引は表示されませんが、
  上記条件を満たしていることを確認後、ご請求書またはクレジット等決済時等に
  調整させて頂きます。

発 行

サイエンス&テクノロジー(株)


送料無料

ISBNコード

ISBN978-4-86428-160-7

Cコード

C3047


当書籍は、ご購入者様限定で付録3点(ヾ映宿床禅録/解析用シート 官能評価マニュ I兵訴歉撻船Д奪シート) を電子データにてダウンロード頂けます。また、本書籍全体も製本版の他にebookでも
閲覧可能です。

※付録&ebook閲覧は、購入者のみのサービス(無料/1アカウント)です。

1人2台まで閲覧可能で会社のPCだけでなく通勤途中でもアプリからタブレットでも閲覧・検索できます。 付録&ebookのダウンロードは、S&T会員「マイページ」内で行いますので、会員登録(無料)が必須です。
          >>付録 & ebook閲覧方法はこちら
     
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著者

(株)エフシージー総合研究所
暮らしの科学部 美容・健康科学研究室 主任研究員
久留戸 真奈美 氏

【経歴】

化粧品メーカーにてスキンケア化粧品の製品化に従事し、その後螢┘侫掘璽検質躪膰Φ羹蠅貌社。化粧品及び美容関連品の評価研究や肌計測等に従事。化粧品官能評価セミナー講師、武庫川女子大学非常勤講師 (実践化粧品学)、
日本化粧品技術者会セミナー委員




趣旨

 < 「はじめに」 より>
 化粧品の官能評価は、最も大切な評価項目です。スキンケア化粧品はお客様に使っていただき、「使って心地良い」「何か変わった」と感じていただいてこそのスキンケアです。しかしながら、私は「官能評価」が何か軽んじられていないかと感じています。
官能評価は個人の感覚だからよくわからない、基準がなくて数値化しづらい、そもそもあいまいな人の感覚の、さらにあいまいな記憶なんて信用できない、そんなことに時間をかけていられない
、皆様の上司の方の中にそんな気持ちが隠れていないでしょうか。
 私は、今一度、品質管理の中で官能評価の重要性を多くの方に理解していただき、品質保証のみならず、新製品開発の要となる情報として活用していけないかと思う次第です。
 本書が、スキンケア化粧品の開発、品質保証に携わる皆様のお役に立つことができましたら幸いです。

[書籍] ≪付録つき≫スキンケア化粧品の官能評価ハンドブック

価格:

3,132円 (税込)

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目次
【本書の使い方】(筆者より)
本書を手にとっていただきありがとうございます。
本書は,はじめから読む必要はありません。気になる項目,必要な情報,興味のあるところから読んでください。初めて
化粧品開発やその官能評価に関わる方にも理解していただける内容です。

◎Part 4では,本企画に合わせて作っていただいた処方例と,その官能評価結果を掲載しています。官能評価の基本に立ち返り,処方を調整して,どの評価項目がどのくらい動くのかという評価基準を作る一助になりましたらと思います。

◎Part 3の官能評価用紙はよろしければ,そのままコピーしてお使いください。

また,サイトからIDとPASSを使って,本書で使用した評価項目や個別の品質保証項目例をエクセル表で入手することができます。参考にご覧ください。
商品企画,開発,保証各部門間で,共通した感覚がない製品の官能評価の情報を共有していただき,より効率的な
化粧品開発,品質保証にご活用いただけましたら幸いです。
  はじめに

Part 1  官能評価と個人差
評価感覚はもともとバラバラなもの
評価感覚を共有するためにしたこと
官能評価の練習に使いやすい商品とは?    

Part 2  官能評価と試験計画
官能評価の分類と専門パネルの理想
官能評価の評価尺度を作る
官能評価の評価項目を作る
専門パネルの育成は
専門パネルチームを管理する    

Part 3  官能評価用紙
洗顔料
化粧水
乳液
美容液
クリーム    

Part 4  官能評価実施例
液体洗顔料
化粧水
乳液
美容液
クリーム    

Part 5  官能評価結果のエクセル解析
処方の改善ポイントがわかるエクセルの簡単活用
官能評価のあとには,とりあえず相関係数

Part 6 品質保証と官能評価
官能評価は製品があるかぎり実施される
絶対評価と比較評価の選択
官能評価のマニュアルを作る
官能評価の実施環境と頻度
社内に製品モニターを確保せよ
トレンドの変化に対応して評価項目も見直して
官能評価の見える化
官能評価の重要性を認識しよう    

おわりに    

◆付録(Exelデータ)◆
ヾ映宿床禅録・解析用シート    

官能評価マニュアル:洗顔料,化粧水,乳液,美容液,クリーム

I兵訴歉攜チェックシート

【留意事項】


本書籍は、サイエンス&テクノロジー株式会社より発刊しております。

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