≪官能評価マニュアル/チェックシートつき≫ スキンケア化粧品の官能評価ハンドブック 当局要求・不適合事例とその対策 ~商品開発・品質保証に関わる方のために~ |
すぐ使える付録(Excelデータ)付き!
➀官能評価記録/解析用シート ➁官能評価マニュアル ➂品質保証チェックシート
ebookも無料で閲覧可能!
本書では、官能評価の基本へ立ち返り、
官能評価を有用に行うためのノウハウをわかりやすく解説します!
【本書のポイント】
◆実業務に携わっている筆者が実現場で使うことを想定し、実践で使いやすいハンドブック形式に。
気になる項目から見れるため、困ったときにいつでも索引可能なマニュアル本!
◆本企画に合わせて作った処方例と,その官能評価結果を掲載!
処方を調整して,どの評価項目がどのくらい動くのかという評価基準を作るために役立ちます。
◆電子データで見れる付録3点付き!
洗顔料、化粧水、乳液、美容液など、代表的な評価項目の統一基準のための評価マニュアル!
官能評価記録/解析用シート、品質保証チェックシートと合わせ、実現場ですぐにお使い頂けます。
その他、すぐに実践に応用できるヒントが盛りだくさん!
評価研究や肌計測等に20年以上従事してきた筆者による、
はじめて官能評価に取り組む人にもお勧めな1冊!
発刊日 |
2017年5月31日 |
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---|---|---|
体 裁 |
B5判並製本 +ebook版+付録(Excelデータ) 57頁 |
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価格(税込) |
3,190円 |
|
ポイント還元 | 誠に勝手ながら2020年4月1日より、会員割引は廃止とさせて頂きます。 当社では会員割引に代わり、会員の方にはポイントを差し上げます。 ポイントは、セミナーや書籍等のご購入時にご利用いただけます。 会員でない方はこちらから会員登録を行ってください。 | |
発 行 |
送料無料 |
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ISBNコード |
ISBN978-4-86428-160-7 |
|
Cコード |
C3047 |
当書籍は、ご購入者様限定で付録3点(➀官能評価記録/解析用シート ➁官能評価マニュ ➂品質保証チェックシート)
を電子データにてダウンロード頂けます。また、本書籍全体も製本版の他にebookでも
閲覧可能です。
※付録&ebook閲覧は、購入者のみのサービス(無料/1アカウント)です。
1人2台まで閲覧可能で会社のPCだけでなく通勤途中でもアプリからタブレットでも閲覧・検索できます。
付録&ebookのダウンロードは、S&T会員「マイページ」内で行いますので、会員登録(無料)が必須です。
>>付録 & ebook閲覧方法はこちら
[対応デバイス] Win・Macの両OS、スマートフォン・読書端末(iPhone,iPadなど)
[フォーマット] PDF(コンテンツ保護のためアプリケーション「bookend」より閲覧)
[閲覧可能PC数] 2台/1アカウント(同一アカウントに限る)
付録 &ebook閲覧希望の方は、購入後、下記よりお願いします。
(1)書籍発送時に同封しております「ebook閲覧申請用紙」より登録。
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暮らしの科学部 美容・健康科学研究室 主任研究員
久留戸 真奈美 氏
【経歴】
化粧品メーカーにてスキンケア化粧品の製品化に従事し、その後?エフシージー総合研究所に入社。化粧品及び美容関連品の評価研究や肌計測等に従事。化粧品官能評価セミナー講師、武庫川女子大学非常勤講師 (実践化粧品学)、
日本化粧品技術者会セミナー委員
< 「はじめに」 より>
化粧品の官能評価は、最も大切な評価項目です。スキンケア化粧品はお客様に使っていただき、「使って心地良い」「何か変わった」と感じていただいてこそのスキンケアです。しかしながら、私は「官能評価」が何か軽んじられていないかと感じています。
官能評価は個人の感覚だからよくわからない、基準がなくて数値化しづらい、そもそもあいまいな人の感覚の、さらにあいまいな記憶なんて信用できない、そんなことに時間をかけていられない、皆様の上司の方の中にそんな気持ちが隠れていないでしょうか。
私は、今一度、品質管理の中で官能評価の重要性を多くの方に理解していただき、品質保証のみならず、新製品開発の要となる情報として活用していけないかと思う次第です。
本書が、スキンケア化粧品の開発、品質保証に携わる皆様のお役に立つことができましたら幸いです。
化粧品の官能評価は、最も大切な評価項目です。スキンケア化粧品はお客様に使っていただき、「使って心地良い」「何か変わった」と感じていただいてこそのスキンケアです。しかしながら、私は「官能評価」が何か軽んじられていないかと感じています。
官能評価は個人の感覚だからよくわからない、基準がなくて数値化しづらい、そもそもあいまいな人の感覚の、さらにあいまいな記憶なんて信用できない、そんなことに時間をかけていられない、皆様の上司の方の中にそんな気持ちが隠れていないでしょうか。
私は、今一度、品質管理の中で官能評価の重要性を多くの方に理解していただき、品質保証のみならず、新製品開発の要となる情報として活用していけないかと思う次第です。
本書が、スキンケア化粧品の開発、品質保証に携わる皆様のお役に立つことができましたら幸いです。
【楽天市場店からご購入をご希望の方へ】
本書籍は楽天市場でご購入いただけます。
下記の商品タイトルをクリックすれば、楽天市場の購入ページへアクセス可能です。
商品名 | ≪官能評価マニュアル/チェックシートつき≫スキンケア化粧品の官能評価ハンドブック | |
---|---|---|
価 格 | 3,190円(税込) | |
備 考 | 【イーコンプライアンス楽天市場店】 |
本書を手にとっていただきありがとうございます。
本書は,はじめから読む必要はありません。気になる項目,必要な情報,興味のあるところから読んでください。初めて
化粧品開発やその官能評価に関わる方にも理解していただける内容です。
◎Part 4では,本企画に合わせて作っていただいた処方例と,その官能評価結果を掲載しています。官能評価の基本に立ち返り,処方を調整して,どの評価項目がどのくらい動くのかという評価基準を作る一助になりましたらと思います。
◎Part 3の官能評価用紙はよろしければ,そのままコピーしてお使いください。
また,サイトからIDとPASSを使って,本書で使用した評価項目や個別の品質保証項目例をエクセル表で入手することができます。参考にご覧ください。
商品企画,開発,保証各部門間で,共通した感覚がない製品の官能評価の情報を共有していただき,より効率的な
化粧品開発,品質保証にご活用いただけましたら幸いです。
はじめに
Part 1 官能評価と個人差
評価感覚を共有するためにしたこと
官能評価の練習に使いやすい商品とは?
Part 2 官能評価と試験計画
官能評価の評価尺度を作る
官能評価の評価項目を作る
専門パネルの育成は
専門パネルチームを管理する
Part 3 官能評価用紙
化粧水
乳液
美容液
クリーム
Part 4 官能評価実施例
化粧水
乳液
美容液
クリーム
Part 5 官能評価結果のエクセル解析
官能評価のあとには,とりあえず相関係数
Part 6 品質保証と官能評価
絶対評価と比較評価の選択
官能評価のマニュアルを作る
官能評価の実施環境と頻度
社内に製品モニターを確保せよ
トレンドの変化に対応して評価項目も見直して
官能評価の見える化
官能評価の重要性を認識しよう
おわりに
◆付録(Exelデータ)◆
➀官能評価記録・解析用シート
➁官能評価マニュアル:洗顔料,化粧水,乳液,美容液,クリーム
➂品質保証向チェックシート