【本書の使い方】（筆者より）
本書を手にとっていただきありがとうございます。
本書は，はじめから読む必要はありません。気になる項目，必要な情報，興味のあるところから読んでください。初めて
化粧品開発やその官能評価に関わる方にも理解していただける内容です。

◎Part 4では，本企画に合わせて作っていただいた処方例と，その官能評価結果を掲載しています。官能評価の基本に立ち返り，処方を調整して，どの評価項目がどのくらい動くのかという評価基準を作る一助になりましたらと思います。

◎Part 3の官能評価用紙はよろしければ，そのままコピーしてお使いください。

また，サイトからIDとPASSを使って，本書で使用した評価項目や個別の品質保証項目例をエクセル表で入手することができます。参考にご覧ください。
商品企画，開発，保証各部門間で，共通した感覚がない製品の官能評価の情報を共有していただき，より効率的な
化粧品開発，品質保証にご活用いただけましたら幸いです。

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はじめに

Part 1 　官能評価と個人差    
Part 2 　官能評価と試験計画

Part 3 　官能評価用紙
Part 4 　官能評価実施例
Part 5 　官能評価結果のエクセル解析
Part 6　品質保証と官能評価
おわりに    

◆付録（Exelデータ）◆
➀官能評価記録・解析用シート    

➁官能評価マニュアル：洗顔料，化粧水，乳液，美容液，クリーム

➂品質保証向チェックシート